ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΜΠΟΥΤΑΡΗ
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΜΠΟΥΤΑΡΗ 2007
Το ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Μπουτάρη είναι ένα κρασί που ανέδειξε όχι μόνο τον σαντορινιό αμπελώνα παγκοσμίως αλλά και μία από τις ευγενέστερες λευκές ποικιλίες οιναμπέλου της Μεσογείου, το Ασύρτικο. Ένα κρασί με ιδιαίτερη μεταλλικότητα που εκφράζει στο έπακρο το χαρακτήρα της ποικιλίας.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Κλασσική λευκή οινοποίηση.
Κλασσική λευκή οινοποίηση.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο, ροδάκινο και grapefruit. Φινετσάτο κρασί, ζωηρό, με έντονο το στοιχείο της μεταλλικότητας, πλούσιο σώμα, θαυμάσια γευστική ισορροπία, μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.
Λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο, ροδάκινο και grapefruit. Φινετσάτο κρασί, ζωηρό, με έντονο το στοιχείο της μεταλλικότητας, πλούσιο σώμα, θαυμάσια γευστική ισορροπία, μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ: Σερβιρισμένο στους 10 - 12 °C. Σαλάτες, πιάτα ορεκτικών, όπως σφουγγάτο και ψευτοκεφτέδες, πιάτα θαλασσινών και ψάρια, όπως μύδια με σάλτσα άγριας ρόκας. Πικάντικα αρωματικά πιάτα ινδικής κουζίνας, λευκά κρέατα και ζυμαρικά με σάλτσα θαλασσινών. Λιπαρά τυριά, όπως χαλούμι αλλά και φέτα.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ:
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ:
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ:
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Οινοποιείο Σαντορίνης
ΠΕΡΙΟΧΗ: Σαντορίνη
ΤΥΠΟΣ: Λευκό, ξηρό
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ: ΟΠΑΠ Σαντορίνη
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Ασύρτικο.
