ΣΕΛΛΑΔΙΑ
ΣΕΛΛΑΔΙΑ 2007
Ένα κρασί που προέρχεται αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της εταιρίας στη Σαντορίνη. Η ιδιαίτερα αρωματική ποικιλία Αηδάνι δένει ιδανικά με το λιπαρό σώμα της πολυδυναμικής ποικιλίας Ασύρτικο δίνοντας ένα κρασί που έχει την ταυτότητα της Σαντορίνης.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:
Κλασσική λευκή οινοποίηση.
Κλασσική λευκή οινοποίηση.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Λαμπερό κίτρινο χρώμα, με αρώματα λευκών λουλουδιών, μπανάνας, λευκόσαρκου ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Πολύ ευχάριστο, "φρέσκο" κρασί με καλή ισορροπία και αρωματική επίγευση που διαρκεί.
Λαμπερό κίτρινο χρώμα, με αρώματα λευκών λουλουδιών, μπανάνας, λευκόσαρκου ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Πολύ ευχάριστο, "φρέσκο" κρασί με καλή ισορροπία και αρωματική επίγευση που διαρκεί.
ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ: Σερβίρεται στους 8 - 10 °C. Σαλάτες, ορεκτικά, όπως φάβα με κάπαρη και ντοματοκεφτέδες, οστρακοειδή και ψάρια ψητά ή τηγανισμένα, όπως μπουγιαμπέσα, ιδανικό για λευκά κρέατα και μαγειρευτά φαγητά με λεμόνι, γιουβερλάκια αυγολέμονο. Τυριά αρωματικά όπως κρασοτύρι από την Κω αλλά και μαλακά όπως μανούρι.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ:
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ:
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ:
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Οινοποιείο Σαντορίνης
ΠΕΡΙΟΧΗ: Σαντορίνη
ΤΥΠΟΣ: Λευκό, ξηρό
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ: ΟΠΑΠ Σαντορίνη
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 60% Ασύρτικο και 40% Αηδάνι.
