ΦΑΝΤΑΞΟΜΕΤΟΧΟ

Ένα κρασί με ιδιαίτερο χαρμάνι που υπόσχεται να προσφέρει έκρηξη αρωμάτων. Μετά από πειραματισμούς στο χαρμάνι, το Φανταξομέτοχο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, δίνοντας ένα πραγματικά ιδιαίτερο αποτέλεσμα.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Κάθε ποικιλία του κτήματος στο Σκαλάνι τρυγείται και οινοποιείται ξεχωριστά ανάλογα με την πορεία ωρίμανσης των σταφυλιών. Στη συνέχεια γίνεται αυστηρή επιλογή για το τελικό χαρμάνι με αποτέλεσμα την δημιουργία του καλύτερου δυνατού χαρμανιού που μπορεί να προκύψει από το κτήμα την κάθε σοδειά.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Λαμπερό και διαυγές λευκοκίτρινο χρώμα. Είναι γενναιόδωρα αρωματικό και επικεντρώνεται σε απόλυτα ανθώδη χαρακτήρα από αγιόκλημα, άνθη πορτοκαλιάς και βιολέτας ενώ παράλληλα εμφανίζει φρουτώδη νότες από πεπόνι και λευκόσαρκο ροδάκινο. Χαρακτηριστικό του είναι και μία ορυκτότητα στο μπουκέτο που του δίνει έξτρα πολυπλοκότητα. Γεμάτο σώμα, πλούσιο, καλά ισορροπημένο με την υψηλή οξύτητα και το αλκοόλ του να συνδυάζονται άριστα με την ελαφριά ορυκτότητα. Παρουσιάζει μια μακρά επίγευση ανθικού χαρακτήρα.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

10-12 °C