Μαλαγουζιά

Οίνος Λευκός, Ξηρός

Μια εκλεπτυσμένη ποικιλία που πλαισιώνει αρμονικά κάθε γεύση

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

2023
12,5% vol.
Διατίθεται σε 750ml

Ποικιλία

Μαλαγουζιά

Γευστικό Προφιλ

Λαμπερό, λευκοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Αρωματικά επικεντρώνεται σε φρουτώδεις χαρακτήρες όπως πεπόνι, βερίκοκο και εσπεριδοειδή ενώ πλαισιώνεται από πιο ώριμα και γλυκά αρώματα όπως του μελιού και του γιασεμιού. Φινετσάτο και πολύπλοκο στη γεύση με γεμάτο σώμα.

serve-glass-image
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
  • Soft
  • Medium
  • Strong
Αρώματα Κρασιού
  • Πεπόνι
  • Βερίκοκο
  • Εσπεριδοειδή
  • Μέλι
  • Γιασεμί
Γευστικοί Συνδυασμοί
taste-combination-icon
Θαλασσινά
taste-combination-icon
Ψάρια
taste-combination-icon
Ζυμαρικά
taste-combination-icon
Φρούτα

Οινοποίηση

Επιλογή σταφυλιών Μαλαγουζιάς από ορεινές περιοχές της Μακεδονίας στην Φλώρινα και στην Πιερία. Τρυγητός στiς χαμηλότερες δυνατές θερμοκρασίές της ημέρας. Αυστηρή χειροδιαλογή κατά την διάρκεια παραλαβής. Τυπική λευκή οινοποίηση με προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες με χρήση επιλεγμένων στελεχών ζυμομυκήτων. Ωρίμανση του οίνου στη δεξαμενή με ανάδευση των λεπτών λασπών μετά το τέλος της ζύμωσης μέχρι και την εμφιάλωση.

Διακρίσεις

2023
MUNDUS VINI - ΧΡΥΣΟ
Single Wine Image