Are you of legal drinking age in your country?
GR EN

ΚΡΗΤΗ

ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ

ΟΙΝΟΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ ΓΛΥΚΟΣ

Μοσχάτο Σπίνας
Λευκός, γλυκός
Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση

Premium λευκό γλυκό κρασί, με έντονη γεύση και άρωμα ώριμου σταφυλιού. Ιδιαίτερα περιορισμένης παραγωγής από το σπάνιο Μοσχάτο Σπίνας που καλλιεργείται και οινοποιείται στο υπερσύγχρονο οινοποιείο μας στο Σκαλάνι.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Τα σταφύλια αφήνονται να φτάσουν σε προχωρημένο στάδιο ωρίμανσης, συλλέγονται και «λιάζονται» για 7 ημέρες με αποτέλεσμα την αφυδάτωση του υγρασίας του καρπού άρα και την αύξηση της συγκέντρωσης των σακχάρων. Ακολουθεί η έκθλιψη και πίεση του καρπού ενώ ο λιγοστός, πλούσιος όμως σε σάκχαρα χυμός, μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές  για την διεξαγωγή της αλκοολικής ζύμωσης  Η αλκοολική ζύμωση διεξάγεται με αργό βήμα ενώ τελικά διακόπτεται φυσικά,, οδηγώντας σε έναν φυσικώς γλύκυ οίνο με υψηλό αλκοολικό βαθμό. Ο οίνος ωριμάζει 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια., διηθείται και εμφιαλώνεται.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Χρώμα έντονο χρυσαφί με κίτρινες ανταύγειες. Το πολύπλοκο μπουκέτο του εντυπωσιάζει αφού τα ποικιλιακά αρώματα δένουν με τα αρώματα της παλαίωσης. Αρώματα εσπεριδοειδών, ανανά και grapefruit ενώνονται με αρώματα μελιού και χαμομηλιού. Στο στόμα εμφανίζει πολύ καλή δομή, πλούσια λιπαρή γεύση με μεγάλης διάρκειας επίγευση.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

7-10 °C

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
2009
MUSCATS DU MONDE
ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ
Πίνεται πολύ ευχάριστα παγωμένο ως απεριτίφ ενώ μπορεί να συνοδεύσει και γλυκά εσπεριδοειδών, γλυκά κουταλιού και γλυκές μυζηθρόπιτες.
ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
Loading