Κόκκινο Γράμμα
Οίνος Ερυθρός, Ξηρός
Ένα μοναδικό blend με την ένταση και το πάθος που του αρμόζει.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
2022
13,5% vol.
Διατίθεται σε 750ml
Ποικιλία
Syrah, Merlot
Γευστικό Προφιλ
Πλούσιο, βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπλε ανταύγειες. Στο άρωμα του συνδυάζονται φρούτα του δάσους, βατόμουρο, δαμάσκηνο και μπαχαρικά. Πολύ απαλό στο στόμα με βελούδινες τανίνες, γεμάτο στόμα με όγκο και ζεστό γλυκό τελείωμα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
15-18 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
- Χαμηλό
- Μεσαίο
- Δυνατό
Αρώματα Κρασιού
Φρούτα Του Δάσους
Βατόμουρο
Δαμάσκηνο
Μπαχαρικά
Γευστικοί Συνδυασμοί
Πικάντικα Τυριά
Λαδερά
Κρέατα Στα Κάρβουνα
Οινοποίηση
Η οινοποιήση των 2 ποικιλιών γίνεται χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές κάνοντας κρυοεκχύληση 24-48 ώρες πριν ξεκινήσει η ζύμωση. Η ζύμωση ελέγχεται σε σταθερή σχετικά χαμηλή θερμοκρασία και διαρκεί 10-12 ημέρες. Γίνεται απαλή εκχύλιση και διαχείριση του καπέλου με διαβροχή και μετά ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση. Τα κρασιά ωριμάζουν με τις φίνες οινολάσπες ώστε να αποκτήσουν την πλούσια δομή μέχρι την εμφιάλωση.
