Σημείο Λευκό

Οίνος Λευκός, Ξηρός

Δύο ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Chardonnay, δημιουργούν ένα ξεχωριστό, ζωηρό και φρέσκο blend μεγάλης αρωματικής έντασης και υψηλής οξύτητας.

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

2023

11.5% vol.

Διατίθεται σε 750ml

Ποικιλία

Μοσχοφίλερο, Chardonnay

Γευστικό Προφιλ

Λαμπερό, λευκοκίτρινο χρώμα με πρωτογενή αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού και γκρέιπφρουτ. Είναι ένα δροσερό κρασί με νευρικό χαρακτήρα, μεσαία δομή και αρωματική επίγευση που διαρκεί.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-10 C^o

Γευστικό Προφίλ

Οξύτητα

Σώμα

Μύτη

Αλκοόλ

Χαμηλό
Μεσαίο
Δυνατό

Αρώματα Κρασιού

Εσπεριδοειδή
Πεπόνι
Γκρέιπφρουτ

Γευστικοί Συνδυασμοί

Κοτόπουλο

Ψάρια

Τυριά

Σαλάτες

Φρούτα

Οινοποίηση

Πραγματοποιείται ξεχωριστή λευκή οινοποίηση των επί μέρους ποικιλιών, με ποσοστό προζυμωτικής κρυοεκχύλισης. Στη συνέχεια, η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλή θερμοκρασία (18-20 °C), με στόχο την έντονη ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων. Το blend διενεργείται κατά την ωρίμανση.