Chardonnay
Οίνος Λευκός, Ξηρός
Ένα ισορροπημένο κρασί στο οποίο αναδεικνύεται ο φρέσκος ζωντανός και φρουτώδης χαρακτήρας της ποικιλίας με διακριτικές νότες βαρελιού.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΑΡΚΑΔΙΑ
2023
12.5% vol.
Παλαίωση: 3 μήνες
Διατίθεται σε 750ml
Ποικιλία
Chardonnay
Γευστικό Προφιλ
Λαμπερό, κρυστάλλινο, απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα. Ο έντονος αρωματικός χαρακτήρας του θυμίζει αχλάδι, μήλο και εσπεριδοειδή, σε συνδυασμό με νότες βανίλιας και δρυός. Έχει πολύ καλή δομή, πλούτο και μια επίγευση που διαρκεί.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
10-12 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
- Χαμηλό
- Μεσαίο
- Δυνατό
Αρώματα Κρασιού
Αχλάδι
Μήλο
Εσπεριδοειδή 
Βανίλια
Γευστικοί Συνδυασμοί
Οστρακοειδή
Λιπαρά Ψάρια
Μαλακά Τυριά
Οινοποίηση
Εφαρμογή προζυμωτικής εκχύλισης για αρωματικό εμπλουτισμό. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες αρχικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές ενώ στην συνεχεία γίνεται μεταφορά του γλεύκους σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λτ την ολοκλήρωση της ζύμωσης και την ωρίμανση για 3 μήνες με τις φίνες οινολάσπες.
