Are you of legal drinking age in your country?
GR EN

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

ΚΑΛΛΙΣΤΗ RESERVE

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Ασύρτικο
Λευκός, ξηρός
Επιδέχεται παλαίωση
Παλαιές σοδειές: 2006
DOWNLOAD

Η Καλλίστη Reserve, αποτελεί την κορυφαία εκδοχή της ποικιλίας Ασύρτικο σε βαρέλι. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες της ποικιλίας Ασύρτικο εφαρμόστηκαν καινούργιες μέθοδοι οινοποίησης πρωτοπορώντας για άλλη μία φορά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό λευκό παλαίωσης με πολύπλοκο χαρακτήρα.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Κλασική λευκή οινοποίηση και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια με ανάδευση οινολασπών.

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 7 μήνες. Παλαίωση στη φιάλη για  3 – 7 μήνες.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Λαμπερό κίτρινο χρώμα, πολύπλοκα αρώματα παλαίωσης (ξύλο, φουντούκια, καπνός και βανίλια), που δένουν αρμονικά με τα φρουτώδη αρώματα της ποικιλίας (μήλο και ροδάκινο). Πλούσιο, στρογγυλό, με εξαιρετική δομή και έντονη, αρωματική επίγευση. 

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

10-12 °C

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
2014
WINE & SPIRITS MAGAZINE (AUGUST ISSUE)
2014
WINE SPECTATOR MAGAZINE (AUGUST ISSUE)
2014
WINE ENTHOUSIAST MAGAZINE (SEPTEMBER ISSUE)
2013
WINE & SPIRITS MAGAZINE
ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ
Οστρακοειδή και ψητά ψάρια, όπως γαρίδες στη σχάρα, σολομό στη σχάρα με πικάντικη σάλτσα, ριζότο με φράουλες και γαρίδες αλλά και με ζυμαρικά με φρέσκο αστακό, σαλάτα καβουριών και φρέσκα στρείδια με τζίντζερ. Λιπαρά τυριά καπνιστά όπως Μετσοβόνε.
ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
Loading